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En la Plaza de las Bodegas, un lugar emblemático rodeado por todos lados de edificios bodegueros y de calles con nombre de vino (FOT.3), en un espacio que atesora en sus proximidades una historia vinícola de más de 250 años que lo convierten en uno de los epicentros del marco de Jerez, un gran número de ciudadanos acudieron a la convocatoria de Betilo el sábado 13 de junio de 2026 para expresar su rechazo al tratamiento que el Peprichye ha dado al Campo de Guía (FOT. 1)
El primer efecto de la aplicación del Peprichye a este polígono bodeguero podía verse en el solar de la recientemente demolida Bodega de la Pastora que mostraba su hiriente vacío en el paisaje urbano bodeguero (FOT. 8) que el Peprichye tanto declara defender y en el desaparecido callejón de San Diego que separaba los diferentes cascos bodegueros de la manzana y cuyo uso futuro para mejorar la permeabilidad entre las calles Comedias y Ximenez Sandoval genera fundamentadas dudas (FOT. 7).
El acto fue introducido por Fernando Jiménez Romero, presidente de la asociación Betilo (FOT, 6) que describió las reclamaciones que esta asociación ha presentado a esta norma urbanística de protección del casco histórico que permitirá la demolición de cinco cascos de bodegas y la construcción en su lugar de cinco grandes edificios de viviendas. Comentó que Betilo no está en contra de construir viviendas en el Campo de Guía que respeten su estructura y estética bodeguera.
Asimismo, se refirió los dos escritos registrados en el Ayuntamiento en el año 2025 que no han tenido respuesta en los que se presentaban alegaciones al proyecto de la bodega de la Pastora y se solicitaba la modificación del Peprichye. Por último, resumió las actividades realizadas hasta ahora en la campaña de defensa del polígono bodeguero y anunció que las acciones continuarán hasta que el Ayuntamiento establezca un diálogo sincero con la asociación para modificar la regulación urbanística en lo relativo a la protección del Campo de Guía.
A continuación, el arquitecto portuense Manuel Basallote Neto (FOT. 5) de larga experiencia en planeamiento urbanístico dio lectura al Manifiesto en Defensa del Campo de Guía que recoge las propuestas de modificación del Peprichye que Betilo ha redactado con su colaboración. Basallote declaró que ninguna norma urbanística llegará a buen puerto sin que el Ayuntamiento asuma en toda su extensión el espíritu que la ha generado, hecho que hasta ahora no ha observado que se haya producido, por lo que animó a Betilo a continuar con sus reclamaciones.
Por último, cerró el acto Juan Gómez Benítez, secretario de la asociación y autor de los trabajos de historia de las bodegas de la ciudad que Betilo ha venido publicando en los últimos años. En su intervención animó a los asistentes a gritar alto y claro para que se oyera desde el Ayuntamiento que El Puerto quiere conservar su patrimonio histórico bodeguero del que se siente orgulloso y es una de las señas de identidad de la ciudad. Para ello se corearon algunas de las consignas recogidas en los carteles que portaban los asistentes: PEPRICHYE REFORMA YA, CAMPO DE GUIA NO SE VENDE SE DEFIENDE, +PROTECCION – DESTRUCCIÓN y NUESTRO PATRIMONIO NO SE DERRIBA.
Entre los asistentes a la concentración se pudo percibir de forma generalizada el deseo de continuar las movilizaciones e incluso extenderlas a otros ámbitos hasta que el Ayuntamiento comience los trabajos de modificación del Peprichye.
