Sébastian Blaze (Cavaillon 1785- 1855) Hijo de un notario y hermano de poetas, músicos y escritores. En 1807 se enrola en el ejército como farmacéutico y participa en las guerras de ocupación de España. Recoge apuntes que luego publicaría con gran acogida en Francia.
Los españoles del interior designan bajo el nombre de Los Puertos, muchos pequeños puertos emplazados a muy poca distancia los unos de los otros y que forman una especie de complemento o de dependencia de la rada de Cádiz. Los principales son: Sanlúcar de Barrameda, Rota, Chiclana, Santa María, Puerto Real.
El Puerto de Santa María es una pequeña y bonita ciudad, bien edificada y regular con unas calles largas y limpias, bordeadas de aceras, tiene también un largo paseo adornado de naranjos. Como los de Cádiz, los habitantes de Santa María son más civilizados, más educados que los españoles del interior. Las relaciones sociales son más frecuentes y más extendidas en los puertos donde se les ve llenos de extranjeros.
En Santa María las mujeres son tan seductoras como las bellas gaditanas, es por esto sin duda que a los franceses les gusta tanto estas ciudades. Es verdad que la mayoría había realizado un largo viaje; pero mientras la escuadra francesa estuvo en la rada de Cádiz, nuestros oficiales regresaban en masa a Santa María y a los otros pequeños puertos vecinos. Se puede decir que esta relación que han tenido con estos militares franceses ha hecho a los españoles de estas tierras deudores del progreso de su civilización. Yo añadiría más, y sin dejarme llevar por el amor propio nacional, que los españoles aman mucho a los franceses y se preparan para adoptar nuestras costumbres y nuestros vestidos. Esta única razón sería suficiente para civilizar una horda salvaje.
Juan Gómez Fernández
